Η Ειρήνη Στράτου  γεννήθηκε το 1982 στο Μεσολόγγι. Από πολύ μικρή ηλικία ασχολείται με τη ζωγραφική ως αυτοδίδακτη. Μαθήτευσε στην Αθήνα κοντά στην γνωστή αγιογράφο Αρετή Φλόκα κατά τα έτη 2007-2010. Δίδαξε για μικρό χρονικό διάστημα το 2010 στα προγράμματα ‘’Ν.Ε.Λ.Ε Βοιωτίας’’ αγιογραφία σε ενήλικες.

Έχει πάρει μέρος σε ομαδικές εκθέσεις : 2010 Λιβαδειά (αγιογραφία)- ‘’ Εργαστήρια του Ν.Ε.Λ.Ε Βοιωτίας’’, 2012 Θεσσαλονίκη ‘’ΕΚΘΕΣΗ ΑΓΙΟΓΡΑΦΙΑΣ Ειρήνης Στράτου &Ανδρέας Παπανίκος’’ (υπό την αιγίδα του Δήμου Καλαμαριάς), 2016 Πάτμος ( Αγιογραφία-Βυζαντινά χειρόγραφα) -‘’EXPRESIONS –SCRIPTORIUM’’, 2016 Πάτμος ( Βυζαντινά χειρόγραφα) ‘’ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΕΣ-ΤΕΧΝΙΤΕΣ ΤΗΣ ΠΑΤΜΟΥ’’ υπό την αιγίδα του Δήμου Πάτμου.

Από το 2012 ζει και εργάζεται στην Πάτμο. Τον τελευταίο χρόνο μελετάει, αντιγράφει και διακοσμεί βυζαντινά χειρόγραφα & αρχαίες ελληνικές επιγραφές.

Έργα της Ειρήνης Στράτου υπάρχουν σε ιδιωτικές συλλογές σε Ελλάδα και εξωτερικό.