Μην κλείσετε δωμάτιο στο Τακσίμ.

Αν αγαπάτε τον ύπνο , πρέπει να λάβετε υπόψη ότι στην περιοχή του Taksim υπάρχει έντονη νυχτερινή ζωή με δυνατά ντεσιμπέλ πράγμα που δεν θα σας κάνει να ηρεμήσετε μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες, εκτός αν σκοπεύετε να την βγάλετε σε κανένα πάρτι εκεί κοντά. Η αρχιτεκτονική των σπιτιών είναι αρκετά παλιά χωρίς ιδιαίτερη ηχομόνωση και αυτός είναι ένα καταλυτικός παράγοντάς για αυτούς που θα θέλουν να ησυχάσουν μετά από μία κουραστική μέρα.  Αντίθετα μπορείτε να κλείσετε δωμάτιο στου Γαλατά ή στο Κανκουτάραν, περιοχές που βρίσκονται στο κέντρο αλλά είναι ποιο ήρεμες την νύχτα.

Βέβαια αν είστε λάτρης της νυχτερινής περατζάδας μπορείτε να σουλατσάρετε στο Taksim τις  βραδινές ώρες και να απολαύσετε τα ταβερνάκια της περιοχής στα σοκάκια του Nevizade που είναι καλή επιλογή, με τις οικογένειες να κάθονται μέσα και έξω στα τραπεζάκια και τους νέους να μπαινοβγαίνουν στα διάφορα Bar όπως το Riddim και το Mavi bar.

Μην επισκεφτείτε το παλάτι Topkapi θα πετάξετε τσάμπα τα λεφτά σας.

Ξέρω ότι μπορεί είστε λάτρες της ιστορίας και θα θέλατε να πάτε, αλλά πιστέψτε μας δεν αξίζει τον κόπο, το μέρος προσελκύει πολύ κόσμο ακόμα και το καταχείμωνο και θα στρυμωχτείτε άσχημα σαν τις σαρδέλες. Ωστόσο μπορείτε να επισκεφτείτε άλλα μέρη με αρχιτεκτονικό και πολιτισμικό ενδιαφέρον όπως είναι η γκαλερί της Κωνσταντινούπολης.

Πηγαίνετέ στο  Ντολμά Μπαχτσέ. Έχει όλη την πολυτέλεια του Topkapi . Εκεί θα πάρετε έναν οδηγό και μια δωρεάν ξενάγηση  στο χαρέμι. Είναι το μέρος που θυμίζει την μετάβαση από την αυτοκρατορία στην δημοκρατία. Θυμίζει το κέντρο ενός πολιτισμένου κόσμου με σχέδια και στυλ από άλλες κουλτούρες. Η θέα του Βοσπόρου από εκεί είναι καταπληκτική. Υπάρχει και ένα πτηνοτροφείο με παχουλά παγώνια. Επίσης στο Ντολμά Μπαχτσέ υπάρχει και ο μεγαλύτερος πολυέλαιος στον κόσμο. Ο πρώτος είναι στο Ντουμπάι

Μην κάνετε το λάθος και συγκρίνετε το φαγητό με την Ελλάδα

Αν και υπάρχουν πολλά κοινά μεταξύ των δυο χωρών στο φαγητό, όπως με το τυρί που μοιάζει αρκετέ με την φέτα και ένα από τα ποτά τους που είναι παρόμοιο με το ούζο. Οι τούρκοι είναι υπερήφανοι για την κουζίνα τους και κοντράρονται με τους Έλληνες για την πραγματική καταγωγή ορισμένων εδεσμάτων και ποτών. Όποτε αν θελήσετε να παραγγείλετε προσπαθήστε να θυμάστε τα Τουρκικά ονόματα των φαγητών. Αν τυχόν σας ξεφύγει Ελληνική λέξη θα τους προσβάλετε απίστευτα.

Αν σας προσφέρουν ένα φλιτζάνι τσάι μην πείτε όχι

Η προσφορά του τσαγιού είναι τουρκικό έθιμο και δηλώνει ότι είστε αποδεχτοί . όταν έχετε βγει για ψώνια ή για ένα τσάι σημαίνει ότι «μου αρέσει η παρέα σας, θα κάτσω λίγο να τα πούμε». Είναι αγένεια να αφήσετε το φαγητό στην μέση ή το τσάι που θα σας προσφέρουν. Αν δεν βιάζεστε να προλάβετε το αεροπλάνο, καλό θα ήταν να τραβήξετε μια καρέκλα και θα καθίσετε. Μία απο τις ωραιότερες συνήθειες των Τούρκων είναι η ακούραστη ενέργεια που έχουν για δημόσιες σχέσεις, ακόμα και αν η γλώσσα πολλές φορές αποτελεί εμπόδιο.

Δεν είναι ανάγκη να κάνετε στάση στο Pudding απέναντί από την Αγιά Σοφία. Το μέρος πριν 50 χρόνια  ήταν σημείο συνάντησης για ταξιδιώτες χίπις που πηγαίνανε για το Κατμαντού. Σήμερα δεν είναι τίποτε άλλο από ένα τουριστικό εστιατόριο χωρίς κανένα ενδιαφέρον.

Μην ξεχάσετε να φάτε στο Tarihi Sultanahmet Köftecisi. Ένα εξαιρετικό Τουρκικό εστιατόριο με καλό φαγητό. Επίσης μην παραλείψετε να δοκιμάσετε και το Kofte (κεφτέ) από αρνί μαζί με σαλάτα απο φασόλια και φακές. Στο κατάστημα υπάρχει ουρά και το φαγητό το παίρνετε και σε πακέτο.

Μην τα βάλετε ποτέ με τον ταξιτζή , η κίνηση στους δρόμους είναι μεγάλη και θα υπάρξουν τυχόν καθυστερήσεις. Άμα βιάζεστε μπορείτε να πάρετε το μετρό και να κάνετε χρήση του τραμ. Είναι γεμάτα αλλά ποιο γρήγορα.

Προσπαθήστε να κάνετε διαδρομές με τα πόδια.  Η Κωνσταντινούπολη είναι μια πόλη με εξαιρετική ζωή στα σοκάκια και τους δρόμους, με τα ρούχα στα μπαλκόνια να κρέμονται πάνω από το κεφάλι σας και με τους απότομους λόφους, ανηφόρες και κατηφόρες.

Ένα τέτοιο μέρος είναι και ο Γαλατάς, που πολύ δυσκολεύονται να πάνε με αμάξι. Είναι όμως ένα μέρος γεμάτο με δισκάδικα, καφενεία και έχει ενδιαφέρουσα αρχιτεκτονική.

Μην υποτιμήσετε το dress code όταν επισκεφτείτε το μπλε τζαμί. Οι γυναίκες φοράνε τσεμπέρια και καλύπτουν το κεφάλι τους. Για τους τουρίστες δεν είναι αναγκαίο να φορέσουν κάτι ούτε θα τους υποχρεώσουν . Τα ρούχα σας όμως θα πρέπει να είναι σχετικού μεγέθους και όχι πολύ κοντά. Επίσης απαγορεύεται το προκλητικό ντύσιμο. Δεν θα πρέπει να κάνετε θόρυβο όταν επισκέπτεστε ένα τζαμί και καλό θα είναι να έχετε κλειστό το κινητό σας.  Αν θέλετε να φωτογραφίσετε κάποιον την ώρα που προσεύχεται προσπαθήστε να είστε διακριτικοί.

Μην τρώτε μόνο  ντονέρ η μπακλαβά, υπάρχουν και άλλε εξαίσιες λιχουδιές που μπορείτε να δοκιμάσετε όπως το Iskender κεμπάπ, φακές σε σούπα, ρυζόγαλο η παγωτό καϊμάκι. Επίσης μην ξεχάσετε να περάσετε για ένα γλυκό από το Mado Café.

Επιλέξτε προσεκτικά που θα φάτε. Εάν δείτε ένα εστιατόριο που στα τραπέζια έξω (τύπου καφετέριας) έχει πολλά πιατάκια με διαφορετικούς μεζέδες, καθήστε να φάτε. Αυτά τα εστιατόρια σερβίρουν φρέσκα και φθηνά. Κάθε πιάτο κοστίζει 2-5 λίρες και αν πάτε μαζί με έναν φίλο θα μπορέσετε να μοιραστείτε ολόκληρο το μενού.

Μην πάρετε την μίνι κρουαζιέρα για το Βόσπορο. Τα πλοία είναι γεμάτα κόσμο και οι θέσεις στα παράθυρα γεμίζουν αμέσως. Θα κάνει 3ωρη διαδρομή στην πλευρά της Ασίας στην Μαύρη θάλασσα για να δείτε τα ερείπια ενός μικρού προ-οθωμανικού φρουρίου. Θα σας αφήσει για δυόμιση ώρες εκεί προκειμένου να πάρετε κάτι από τα παραθαλάσσια μαγαζιά.

Πάρτε το πλοίο για τα Πριγκηπονήσια στην θάλασσα του Μαρμαρά. Είναι μια καταπληκτική ημερήσια εκδρομή και είναι φθηνότερη από την κρουαζιέρα στο Βόσπορο. Προσφέρει θέα στην Κωνσταντινούπολη με τις ωραίες παραλίες της.

Μόλις φθάσετε στο νησί μπορείτε να κολυμπήσετε, να κάνετε πεζοπορία, η να νοικιάσετε ποδήλατα. Το Buyukada, είναι το τελευταίο νησί της διαδρομής και το αγαπημένο για πολλούς τουρίστες. Δεν έχει δρόμους με αυτοκίνητα και είναι γεμάτο με παλιές ξύλινες βίλες ακόμα και με σπίτια του θυμίζουν την εποχή του 70’.